ΓΕΥΣΕΙΣ

Πίτα του βοσκού | Με έμφαση στην πατάτα και στον κιμά

Είτε πατάτες φούρνου, είτε πατατοσαλάτα (με την προϋπόθεση πως δεν έχει μεγάλη ποσότητα μαγιονέζας), οι πατάτες μπορούν να γίνουν ο πουρές που θα σκεπάσει το κρέας για μια ωραία πίτα του βοσκού.

Πίτα του βοσκού είναι στην ουσία ένα γεύμα με βάση το κρέας/κιμά, το οποίο ψήνεται στον φούρνο, σκεπασμένο από έναν ωραίο πουρέ πατάτας.

mechanical adv 2021

apostolakis adv 2

Να θυμάστε αναφορικά με τις αναλογίες πως όση πατάτα έχετε, ανάλογη ποσότητα κρέατος θα χρειαστείτε. Τα υπόλοιπα υλικά μπορείτε να τα διαμορφώσετε αναλόγως.

Υλικά

  • 400 γρ. κρέας ή φρέσκο κιμά
  • 1 κύβο βοδινού
  • 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας ή μπάρμπεκιου
  • 400 γρ. πατάτες φούρνου, λιωμένες σε πουρέ
  • 1 αυγό
  • 50 γρ. ψωμί σε ψίχα
  • 50 γρ. τριμμένο τσένταρ ή ρεγκάτο
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Αν χρησιμοποιείτε φρέσκο κιμά, σοτάρετέ το σε αντικολλητικό σκεύος με λίγο ελαιόλαδο και προσθέστε τη σάλτσα, τον κύβο βοδινού και μια κουταλιά αλεύρι. Αν έχετε ήδη ψημένο κρέας, φροντίστε να το ξεψαχνίσετε καλά.
  • Προσθέστε τη σάλτσα, δύο κουταλιές νερό, διαλύστε τον κύβο και προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά πάνω στη φωτιά ώστε να ψηθεί και να μη μυρίζει.
  • Απλώνουμε το μείγμα του κρέατος σε ένα πυρίμαχο στρογγυλό ταψάκι.
  • Από πάνω απλώνουμε την πατάτα λιωμένη, και αλείφουμε με το αυγό. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο ψωμί και το τυρί και βάζουμε στο φούρνο, στους 170 βαθμούς, για 30-40 λεπτά.

swell adv 2021

kingeight 2021a detorakis adv jul2021< bakaliko lagos










Newsroom

Το CNA είναι μία προσωπική δικτυακή ιδέα του Βαγγέλη Βαρνακιώτη, η οποία υλοποιήθηκε το 2000, για όσα αφορούν στην πολιτική, στην κοινωνία και στον πολιτισμό, που αυτά συμβαίνουν στην Κρήτη, στην Ελλάδα και σε όλο τον κόσμο. Το CNA από το 2000 κάνει μεγάλη προσπάθεια για να κρατηθεί στην επιφάνεια του ενδιαφέροντος, με συνέπεια, εγκυρότητα, σεβασμό στα ανθρώπινα δικαιώματα, με συνεχείς αλλαγές, ανανεώσεις, διασφάλιση της «ασφαλούς» επίσκεψης, καθώς και προσθήκες νέων υπηρεσιών.-

Σχετικά άρθρα

Back to top button