Nbaxevanis

Europlan
KOSA
ΓΕΥΣΕΙΣ

Η Σαρακοστιανή Νηστεία

DROP 2 DROP 2
DROP Palermo TECH HUB
Europlan

Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή ή αλλιώς η Σαρακοστή που σημαίνει «Μεγάλες 40 Ημέρες», είναι η πιο σημαντική περίοδος νηστείας στο εκκλησιαστικό ημερολόγιο των Ορθοδόξων Χριστιανών, η οποία προετοιμάζει τους Χριστιανούς για τη μεγαλύτερη εορτή του εκκλησιαστικού ημερολογίου, το Πάσχα.

Είναι η αρχαιότερη από τις μεγάλες νηστείες της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Καθιερώθηκε τον 4ο αιώνα. Αρχικά διαρκούσε έξι εβδομάδες ενώ αργότερα, προστέθηκε και η έβδομη εβδομάδα, έτσι πλέον διαρκεί 48 ημέρες.

Mechanical Solutions

Επισήμως, η Μεγάλη Τεσσαρακοστή αρχίζει την Καθαρά Δευτέρα, επτά εβδομάδες πριν το Πάσχα και διαρκεί για 40 συνεχόμενες ημέρες, ολοκληρώνοντας με την Προηγιασμένη Θεία Λειτουργία της Παρασκευής την Έκτη Εβδομάδα.

Η επόμενη ημέρα, ονομάζεται το Σάββατο του Λαζάρου, που είναι η ημέρα πριν την Κυριακή των Βαΐων.

Η νηστεία συνεχίζεται καθ’ όλη την επόμενη εβδομάδα, την Αγία και Μεγάλη Εβδομάδα (γνωστή και ως Εβδομάδα των Παθών ή Αγία Εβδομάδα ή Μεγάλη Εβδομάδα) και δεν τελειώνει παρά μόνο μετά την Πασχαλινή Αγρυπνία, νωρίς το πρωί του Πάσχα (Κυριακή του Πάσχα).

Ο σκοπός της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, είναι να προετοιμάσει τους πιστούς, όχι μόνο για να τιμήσουν, αλλά και να εισέλθουν στα Άγια Πάθη και την Ανάσταση του Ιησού.

ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΗ ΝΗΣΤΕΙΑ

Oφέλη

  • Καλύτερο προφίλ λιπιδίων αίματος
  • Μείωση αρτηριακής πίεσης
  • Μείωση/Έλεγχος σωματικού βάρους
  • Αντιοξειδωτικά & αντιφλεγμονώδη οφέλη à  Μείωση Οξειδωτικού Στρες

Τα θρεπτικά συστατικά της νηστείας

1. Πρωτεΐνη

  • Όσπρια (φασόλια χάντρες, φακές, ρεβίθια)
  • Αρακάς
  • Σόγια & τα προϊόντα της (τυρί τόφου)
  • Ξηροί καρποί

Extra tip: Για να λάβεις πρωτεΐνες με πλήρες προφίλ αμινοξέων κατανάλωσε όσπρια μαζί με δημητριακά

Παράδειγμα: καστανό ρύζι με ρεβίθια & αρακά, με ψωμί ολικής

2. Σίδηρος

  • Όσπρια (φακές, φασόλια χάντρες, ρεβίθια)
  • Λαχανικά (σπανάκι, αρακάς, μπρόκολο, φύλλα παντζαριού)
  • Φρούτα/αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα)
  • Ξηροί καρποί (Κάσιους, αμύγδαλα, κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι)
  • Δημητριακά ολικής άλεσης
  • Εμπλουτισμένο γάλα ή γιαούρτι σόγιας
  • Μαύρη σοκολάτα

Extra tip: Προσθέσετε καρότο στα φασόλια χάντρες ή/και χυμό λεμονιού στα ρεβίθια.

3. Ασβέστιο

  • Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
  • Μπρόκολο
  • Αμύγδαλα
  • Σουσάμι
  • Αποξηραμένα φρούτα

Ήξερες ότι το μπρόκολο αποτελεί σημαντική πηγή ασβεστίου, με ταυτόχρονη χαμηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά οξέα – τα οποία εμποδίζουν την απορρόφησή του!

1 φλιτζάνι ωμό μπρόκολο αποδίδει 50mg Ca (5% των ημερήσιων αναγκών)

4. Ψευδάργυρος

  • Στρείδια
  • Ταχίνι

5. Μαγνήσιο

  • Δημητριακά τύπου bran
  • Βρώμη
  • Μπανάνα
  • Σόγια
  • Μαυρομάτικα φασόλια

Ήξερες ότι τα μαυρομάτικα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο αλλά και χαλκό. Δικαίως θεωρούνται διατροφικός θησαυρός!

Σωστοί Διατροφικοί Συνδυασμοί

  • Για να μην πεινάσεις
  • Για να προσλάβεις όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά

Πρωινό

  • Δημητριακά ολικής άλεσης, ξηροί καρποί & γάλα σόγιας/αμυγδάλου με Κανέλα
  • Ψωμί μαύρο με Ταχίνι, Φρούτο, Καρύδια, Κανέλα & γάλα σόγιας/αμυγδάλου
  • Τοστ Ολικής με Αβοκάντο, Τυρί σόγιας & Φυσικός Χυμός Φρούτων

Σνακ

  • Ξηροί καρποί & σταφίδες
  • Φρούτο & Αμύγδαλα
  • Παστέλι & Καρύδια
  • Ελαιόψωμο
  • Σταφιδόψωμο
  • Σπιτική σπανακόπιτα

Κύριο Γεύμα

  • Σουπιές με σπανάκι & Ελιές
  • Αγκινάρες αλα πολίτα & Ψωμί μαύρο & Ελιές
  • Γαρίδες με Ρύζι κίτρινο με πιπεριές & Ελιές
  • Καλαμάρι ψητό με σαλάτα Μπρόκολο & Παξιμάδια κρίθινα
  • Ρύζι με μανιτάρια, αρακά και καλαμπόκι & Σαλάτα εποχής
  • Μανιτάρια ψητά με σκορδόψωμο & Σαλάτα παντζαριού
  • Μπάμιες κοκκινιστές με Τυρί σόγιας & Ψωμί μαύρο
  • Φασολάκια στρογγυλά με Ελιές & Παξιμάδια
  • Ρύζι καστανό με Ρεβίθια & Ελιές


- Ακολουθήστε το cna.gr στο Google News για όλες τις τελευταίες εξελίξεις.
- Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και όλο τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, με εγκυρότητα και αξιοπιστία, στο cna.gr
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Facebook
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Twitter
- Ακολουθήστε το cna.gr στο YouTube
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Instagram


Οροι ανάγνωσης

Yiannis Jewellery

Πηγή
logodiatrofis.gr

Σχετικά άρθρα

Back to top button