ΓΕΥΣΕΙΣ
-
Καρμπονάρα Ρομάνα – Με τρία μόνο υλικά
Η καρμπονάρα αποτελεί ένα πιάτο-μύθο της ιταλικής κουζίνας και οι συνταγές που κυκλοφορούν πολλές. Ωστόσο, η αυθεντική καρμπονάρα είναι απλή χωρίς κρέμες, κοτόπουλο, μπέικον ή μαϊντανό. Υλικά 350 γρ. σπαγγέτι…
-
Taste Atlas: Καλύτερη σαλάτα του κόσμου ο ντάκος
Για ακόμη μία φορά, μια ελληνική σαλάτα βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τις 100 καλύτερες του κόσμου. Ο κρητικός ντάκος στέφθηκε και φέτος η τοπ σαλάτα στον κόσμο, σύμφωνα…
-
Χριστόψωμο: Το ψωμί των Χριστουγέννων
Είναι ένα παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο ψωμί που παρασκευάζεται σε όλη την Ελλάδα, με τελετουργική σχεδόν διαδικασία και πολλούς συμβολισμούς για υγεία, ευτυχία και ευημερία. Το Χριστόψωμο συνηθίζουν να το στολίζουν με…
-
Ποια είναι τα αγαπημένα χριστουγεννιάτικα γλυκά των άλλων χωρών;
Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά φέρνουν το άρωμα των γιορτών και συνήθως συνδέονται με οικογενειακές παραδόσεις και εορταστικές στιγμές σε κάθε χώρα. Τα Χριστούγεννα είναι μια γιορτή που συνδέεται με την παράδοση,…
-
Μεσογειακή σαλάτα: Εύκολη και χορταστική συνταγή για όλες τις ώρες
Σας προτείνουμε μία εύκολη συνταγή για μία υπέροχη σαλάτα, η οποία γίνεται γρήγορα, μπορεί να αποτελέσει το απόλυτο συνοδευτικό στο κυρίως πιάτο σας ή αν τη συνοδεύσετε με πίτες ολικής…
-
Η πιο εύκολη συνταγή για τυρόπιτα στο air fryer
Για όσους ακούτε για πρώτη φορά τον όρο, οι φριτέζες αέρος (air fryers) είναι μια σχετικά νέα τεχνολογία μαγειρέματος που φέρνει επανάσταση στον τρόπο που μαγειρεύουμε στο σπίτι. Χρησιμοποιούν αέρα…
-
Taste Atlas: Πρώτη η ελληνική κουζίνα στον κόσμο της γεύσης
Πρώτη στον κόσμο αναδείχθηκε η ελληνική κουζίνα στον «παγκόσμιο χάρτη» της γεύσης, στη λίστα του φημισμένου οδηγού-manual για ταξιδιώτες και γευσιγνώστες Taste Atlas 2024–2025. Με το σαγανάκι και τη γραβιέρα Νάξου να εκτοξεύονται στην…
-
Η «επιστήμη» πίσω από τα τέλεια μελομακάρονα
Το μελομακάρονο, είναι συνδεδεμένο με τα ελληνικά Χριστούγεννα, καθώς δεν λείπει από κανένα σπίτι. Έχει βαθιές ρίζες στην ελληνική παράδοση, με καταβολές από την αρχαιότητα, όταν το μέλι ήταν το ιερό…
-
Μελομακάρονα – Κουραμπιέδες: Από πού πήραν το όνομά τους τα χριστουγεννιάτικα γλυκά
Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, είναι αναμφισβήτητα στο μυαλό όλων μας συνυφασμένοι με τη γλύκα των Χριστουγέννων. Τα δύο γλυκίσματα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι κάθε χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Γνωρίζουμε όμως από που…
-
Σουβλάκια πατάτας με σάλτσα μουστάρδας
Σουβλάκια πατάτας με σάλτσα μουστάρδας, γιατί είναι νόστιμο, υγιεινό, οικονομικό και πάρα πολύ εύκολο. Ρίξτε τα στη σχάρα και απολαύστε τα. Υλικά 1 κιλό ολόκληρες μικρές πατάτες με τη φλούδα…
-
Taste Atlas: Τέσσερις ελληνικές συνταγές με αυγά στις κορυφαίες του κόσμου
Τα αυγά αποτελούν αγαπημένο φαγητό αρκετών και οι συνταγές που τα περιλαμβάνουν στην ελληνική κουζίνα έχουνε την τιμητική τους στην σχετική λίστα του Taste Atlas. Συγκεκριμένα, τέσσερις ελληνικές συνταγές βρίσκονται στη λίστα με…
-
Taste Atlas: Το ελληνικό «σαγανάκι» με τυρί που κατακτά τον κόσμο
Taste Atlas χωρίς άρωμα Ελλάδας δεν γίνεται. Ο διεθνής οδηγός γεύσεων ανανέωσε τη λίστα με τα καλύτερα πιάτα με τυρί στον κόσμο και η χώρα μας είχε την τιμητική της. Ένα ελληνικό πιάτο πήρε βαθμολογία…
-
Κοτόπουλο παϊδάκια ψημένο με σάλτσα μουστάρδας
Το κλασικό κυριακάτικο φαγάκι αποκτά πιο ιδιαίτερη εικόνα αν αντί για ολόκληρο βάλετε το κοτόπουλο κομμένο σε παϊδάκια. Η μουστάρδα Μaille au miel το κάνει ακόμη πιο νόστιμο. Υλικά 1 κοτόπουλο μέτριο…
-
Πατάτες και πράσα στο φούρνο με κρέμα και γραβιέρα
Ο κλασικός συνδυασμός με πατάτες και πράσα βρίσκει σ’ αυτό το εύκολο στην παρασκευή πιάτο μια από τις πιο ωραίες εκφράσεις του. Η πικάντικη γραβιέρα λιώνει και σχηματίζει μια τραγανή…
-
Μακαρόνια με κιμά: Τα μυστικά της σάλτσας
Αν και η πρώτη οικοτεχνία που παρήγαγε μακαρόνια ιδρύθηκε το 1875 στην Αρκαδία, ήταν το 1910-1950 που άνθησαν οι μακαρονοβιομηχανίες στη χώρα μας. Φυσικά τη νέα τάση των μακρόσχημων ζυμαρικών…
-
Τι διαφορά έχει το παγωτό από το gelato;
Gelato στα ιταλικά σημαίνει «παγωμένο» και αυτός είναι ο πρώτος επίσημος όρος που χρησιμοποιήθηκε από τους Ιταλούς για να περιγράψουν το παγωτό. Ποια είναι η μεγάλη διαφορά ανάμεσα σε παγωτό και…
-
Φιλετάκια κοτόπουλου με τσιγαριαστά χόρτα
Μαγειρέψτε τα φιλετάκια κοτόπουλου με εναλλακτικό τρόπο προσθέτοντας νόστιμα και θρεπτικά χόρτα. Αυτό το φαγητό μαγειρεύεται με τα χόρτα κάθε εποχής. Το χειμώνα μπορείτε να προσθέσετε και άγρια χόρτα ή σταμναγκάθι,…
-
Σαλάτα Ceasar: Σεφ αποκαλύπτει την πρωτότυπη συνταγή
Είναι διάσημη σε όλο τον πλανήτη, σε διάφορες παραλλαγές. Θα μπορούσε κάλλιστα να χαρακτηριστεί και κυρίως γεύμα ενώ λίγοι είναι εκείνοι που θα πουν οτι δεν τους αρέσει. Η Ceasar…
-
Σκορδόψωμο: Απογειώνουμε τη γεύση του
Αν αγαπάτε το σκόρδο, ένα σκορδόψωμο είναι πάντα μια καλή ιδέα και μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για βραδινό ή για συνοδευτικό για το πoτό μας. Ένα από τα πιο…
-
Συνταγή για εύκολο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου
Τα γλυκά ψυγείου η ελληνική οικογένεια τα λατρεύει και τώρα που ανοίγει ο καιρός δεν λείπουν από κανένα ψυγείο. Από εδώ έχουμε δει πολλές συνταγές για γλυκά ψυγείου, το κλασικό…
