ΔΕΤΟΡΑΚΗΣ
ΓΕΥΣΕΙΣ

Γαριδομακαρονάδα: Εύκολη συνταγή με …κολασμένη γεύση!

BOX CAFE
BBQ Stories


DROP Cafe Palermo TECH HUB

Karnagians ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ Kosa

Γαριδομακαρονάδα. Και νηστίσιμο και πεντανόστιμο. Μια συνταγή για ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα.

Υλικά γαριδομακαρονάδας

  • 500 γρ. γαρίδες
  • 1/2 κιλό λιγκουίνι
  • 1 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 με 3 σκελίδες σκόρδο
  • 4-5 ντομάτες, τριμμένες
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Μερικά φύλλα βασιλικού φρέσκου
  • 1/4 ποτηριού ούζου
  • Ζάχαρη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής για γαριδομακαρονάδα

  • Καθαρίζουμε τις γαρίδες, βγάζοντας το κέλυφος. Αφήνουμε το κεφάλι και την ουρά. Με προσοχή ανοίγουμε τη ράχη τους και αφαιρούμε το έντερο.
  • Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σωτάρουμε μέχρι να μαραθεί.
  • Προσθέτουμε τις γαρίδες και σωτάρουμε για δύο λεπτά.
  • Σβήνουμε με ούζο.
  • Μόλις εξατμιστεί το ούζο, αφαιρούμε τις γαρίδες σε ένα πιάτο.
  • Στο τηγάνι μας, προσθέτουμε το σκόρδο, μία πρέζα ζάχαρη, μια πρέζα μπούκοβο, αλάτι, πιπέρι.
  • Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, τα φρέσκα φύλλα βασιλικού, λίγο νερό και βράζουμε για 10 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας.
  • Αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να καλυφθούν τα μακαρόνια και αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά, μέχρι να γίνουν al dente ή όσο θέλουμε για να έχουμε το αποτέλεσμα που προτιμάμε.
  • Ανακατεύουμε τα μακαρόνι μας κάθε λίγο και σε μια άκρη έχουμε λίγο βραστό νερό ή ζωμό λαχανικών έτσι ώστε αν χρειαστεί να συμπληρώσουμε.
  • Στο τέλος προσθέτουμε και τις γαρίδες για να πάρουν μια βράση.
  • Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο, φρέσκο πιπέρι και παρμεζάνα αν θέλουμε.

“ΧΡΥΣΟΣ


- Ακολουθήστε το cna.gr στο Google News για όλες τις τελευταίες εξελίξεις.
- Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και όλο τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, με εγκυρότητα και αξιοπιστία, στο cna.gr
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Facebook
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Twitter
- Ακολουθήστε το cna.gr στο YouTube
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Instagram


Οροι ανάγνωσης

Yiannis Jewellery

Σχετικά άρθρα

Back to top button