Nbaxevanis

Europlan
KOSA
ΓΕΥΣΕΙΣ

Γαριδομακαρονάδα: Εύκολη συνταγή με …κολασμένη γεύση!

ΜΗΛΟ
DROP Palermo TECH HUB

Γαριδομακαρονάδα. Και νηστίσιμο και πεντανόστιμο. Μια συνταγή για ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα.

Υλικά γαριδομακαρονάδας

  • 500 γρ. γαρίδες
  • 1/2 κιλό λιγκουίνι
  • 1 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 με 3 σκελίδες σκόρδο
  • 4-5 ντομάτες, τριμμένες
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Μερικά φύλλα βασιλικού φρέσκου
  • 1/4 ποτηριού ούζου
  • Ζάχαρη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής για γαριδομακαρονάδα

  • Καθαρίζουμε τις γαρίδες, βγάζοντας το κέλυφος. Αφήνουμε το κεφάλι και την ουρά. Με προσοχή ανοίγουμε τη ράχη τους και αφαιρούμε το έντερο.
  • Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σωτάρουμε μέχρι να μαραθεί.
  • Προσθέτουμε τις γαρίδες και σωτάρουμε για δύο λεπτά.
  • Σβήνουμε με ούζο.
  • Μόλις εξατμιστεί το ούζο, αφαιρούμε τις γαρίδες σε ένα πιάτο.
  • Στο τηγάνι μας, προσθέτουμε το σκόρδο, μία πρέζα ζάχαρη, μια πρέζα μπούκοβο, αλάτι, πιπέρι.
  • Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, τα φρέσκα φύλλα βασιλικού, λίγο νερό και βράζουμε για 10 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας.
  • Αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να καλυφθούν τα μακαρόνια και αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά, μέχρι να γίνουν al dente ή όσο θέλουμε για να έχουμε το αποτέλεσμα που προτιμάμε.
  • Ανακατεύουμε τα μακαρόνι μας κάθε λίγο και σε μια άκρη έχουμε λίγο βραστό νερό ή ζωμό λαχανικών έτσι ώστε αν χρειαστεί να συμπληρώσουμε.
  • Στο τέλος προσθέτουμε και τις γαρίδες για να πάρουν μια βράση.
  • Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο, φρέσκο πιπέρι και παρμεζάνα αν θέλουμε.

NOVA


- Ακολουθήστε το cna.gr στο Google News για όλες τις τελευταίες εξελίξεις.
- Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και όλο τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, με εγκυρότητα και αξιοπιστία, στο cna.gr
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Facebook
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Twitter
- Ακολουθήστε το cna.gr στο YouTube
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Instagram


Οροι ανάγνωσης

Yiannis Jewellery

Σχετικά άρθρα

Back to top button
Μετάβαση στο περιεχόμενο