 |
 |
 |
Οι περισσότεροι άνθρωποι, όταν φέρνουν στο νου τους ένα αμπέλι, φαντάζονται μεγάλες εκτάσεις γης, απομακρυσμένες και έρημες. Σήμερα όμως, σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες συναντάμε τους αστικούς αμπελώνες, αμπέλια δηλαδή που βρίσκονται μέσα στο κέντρο της πόλης.
Η οινοποίηση δεν είναι μοναδική περίπτωση παραγωγής ποτού στο αστικό περιβάλλον. Το μοντέλο αυτό έχει δοκιμαστεί τόσο από τη ζυθοποιία, όσο και από τα αποστακτήρια. Ωστόσο, στην περίπτωση των αστικών αμπελώνων, το εγχείρημα έχει συχνά αμφισβητηθεί, διότι η οινοποίηση είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με μια παραδοσιακή εικόνα του αμπελοτοπιού.
Στην πραγματικότητα όμως, τα αμπέλια, που καλλιεργούνται μέσα στις πόλεις, είναι πραγματικοί θησαυροί βιοποικιλότητας. Η Ελλάδα έχει το δικό της αστικό αμπελώνα και αυτός βρίσκεται στην καρδιά της Θεσσαλονίκης. Σε μια έκταση δύο στρεμμάτων απέναντι από το Καυτανζόγλειο Στάδιο, το οποίο παλαιότερα λειτουργούσε ως μηχανουργείο του Δήμου Θεσσαλονίκης, παράγεται η περίφημη «Γοργόνα», το κρασί της πόλης.
Ένας αστικός αμπελώνας αποτελεί πρόκληση, ακόμη και για τις πλουσιότερες χώρες, επειδή μεταξύ άλλων το έδαφος είναι φτωχό και ο αέρας είναι γεμάτος αιθάλη. Ο Δήμος Θεσσαλονίκης έφερε εις πέρας αυτό το πρωτοποριακό έργο χάρη στη γνώση του Εργαστηρίου Αμπελουργίας της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και στην ευγενική προσφορά του Κτήματος Γεροβασιλείου.
Το 2013 ο Δήμαρχος Κωνσταντίνος Ζέρβας, ο οποίος την περίοδο εκείνη διατελούσε Αντιδήμαρχος Περιβάλλοντος και Πρασίνου, πήρε την πρωτοβουλία να δημιουργήσει τον αστικό αμπελώνα του Δήμου Θεσσαλονίκης. Οι άνθρωποι του Δήμου, το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, και το Κτήμα Γεροβασιλείου συνέβαλαν με την έμπνευση, το όραμα και τη θέλησή τους. Έτσι, πολύ γρήγορα φυτεύτηκαν στο αμπέλι οι πρώτες οινοποιήσιμες ποικιλίες. Από τις λευκές ποικιλίες επιλέχθηκαν η ρομπόλα και η μαλαγουζιά και από τις ερυθρές το αγιωργίτικο και το ξινόμαυρο. Χρόνο με τον χρόνο -με το μεράκι, τον κόπο και την έγνοια των ανθρώπων- το αμπέλι μεγάλωσε.
- Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και όλο τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, με εγκυρότητα και αξιοπιστία, στο cna.gr
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Facebook
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Twitter
- Ακολουθήστε το cna.gr στο YouTube
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Instagram
