ΓΕΥΣΕΙΣ

Σαλάτα «Φατούς» από τον Λίβανο



Μια ιδιαίτερη σαλάτα είναι η Φατούς από την κουζίνα του Λιβάνου, που είναι πληθωρική, γεμάτη αρώματα και μπαχαρικά, εκλεκτή και κοσμοπολίτικη.

Υλικά

1 αραβική πίτα
1 φλιτζάνι μαρούλι, κομμένο
1 φλιτζάνι ντομάτα, κομμένη
1/2 φλιτζάνι αγγούρι, κομμένο
1/3 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά, κομμένη
1/4 φλιτζάνι κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι ραπανάκια, σε φέτες
1/2 φλιτζάνι αντράκλα (προαιρετικά), κομμένη
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζάνι μέντα, ψιλοκομμένη

mechanical adv 2021

apostolakis adv 2

Για το dressing

1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο
2 κουτ. σούπας σουμάκ
1/4 φλιτζάνι μελάσα ροδιού
1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Κόβουμε την αραβική πίτα σε μικρά κομμάτια και τα ψήνουμε στον φούρνο ή τα τηγανίζουμε με λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. Τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Dressing: Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά. Αφήνουμε στην άκρη.
  • Σαλάτα: Ρίχνουμε όλα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ σερβιρίσματος, τα περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε καλά.
  • Σερβίρουμε τη σαλάτα μαζί με τα κομμάτια της αραβικής πίτας που έχουμε ψήσει.

swell adv 2021

kingeight 2021a detorakis adv jul2021< bakaliko lagos










Newsroom

Το CNA είναι μία προσωπική δικτυακή ιδέα του Βαγγέλη Βαρνακιώτη, η οποία υλοποιήθηκε το 2000, για όσα αφορούν στην πολιτική, στην κοινωνία και στον πολιτισμό, που αυτά συμβαίνουν στην Κρήτη, στην Ελλάδα και σε όλο τον κόσμο. Το CNA από το 2000 κάνει μεγάλη προσπάθεια για να κρατηθεί στην επιφάνεια του ενδιαφέροντος, με συνέπεια, εγκυρότητα, σεβασμό στα ανθρώπινα δικαιώματα, με συνεχείς αλλαγές, ανανεώσεις, διασφάλιση της «ασφαλούς» επίσκεψης, καθώς και προσθήκες νέων υπηρεσιών.-

Σχετικά άρθρα

Back to top button