LIFE

Υπάρχει κάποιο τυρί που μειώνει την πίεση;


Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΠΟΥ ένας στους τρεις ενήλικες παγκοσμίως παρουσιάζει υπέρταση. Η αυξημένη αρτηριακή πίεση ευθύνεται περίπου για το 50% των θανάτων από εγκεφαλικό και καρδιοπάθεια.



Στο πλαίσιο του 31ου Επιστημονικού Συνεδρίου της Αμερικανικής Εταιρίας Υπέρτασης (ASH), διακεκριμένοι ερευνητές παρουσίασαν τα νέα δεδομένα σχετικά με την πρόληψη και την αντιμετώπιση της αυξημένης πίεσης.

Σύμφωνα με Ιταλούς ερευνητές από το Νοσοκομείο Guglielmo da Saliceto και το Πανεπιστήμιο UCSC της Πιατσέντσα, μία μερίδα (όσο ένα κουτί σπίρτων) της γνωστής σε όλους μας παρμεζάνας Grana Padano δύναται να συμβάλλει στη μείωση της πίεσης.

Το τυρί Grana Padano μοιάζει με την παρμεζάνα. Η συμβολή του ενάντια στην υπέρταση προκύπτει από τα πεπτίδια τα οποία αποτρέπουν σε υψηλό ποσοστό τη συσσώρευση ενός ενζύμου.

Τα πεπτίδια του τυριού παρέχουν οφέλη για τα αιμοφόρα αγγεία παρόμοια με δημοφιλή αντιυπερτασικά φάρμακα. «Η επίδραση είναι παρόμοια μ’ αυτή που θα περιμέναμε από τα αντιυπερτασικά φάρμακα», δηλώνει ο επικεφαλής της μελέτης, Giuseppe Crippa. «Προσθέτοντας λίγο τυρί Grana Padano σε μια μεσογειακή ισορροπημένη διατροφή μπορεί να προκύψουν σημαντικά κλινικά οφέλη στη μείωση της πίεσης», προσθέτει ο ερευνητής.

CNA Web

Το CNA είναι μία προσωπική δικτυακή ιδέα του Βαγγέλη Βαρνακιώτη, η οποία υλοποιήθηκε το 2000, για όσα αφορούν στην πολιτική, στην κοινωνία και στον πολιτισμό, που αυτά συμβαίνουν στην Κρήτη, στην Ελλάδα και σε όλο τον κόσμο. Το CNA από τις 7 Σεπτεμβρίου του 2000 κάνει μεγάλη προσπάθεια για να κρατηθεί στην επιφάνεια του ενδιαφέροντος, με συνέπεια, εγκυρότητα, σεβασμό στα ανθρώπινα δικαιώματα, με συνεχείς αλλαγές, ανανεώσεις, διασφάλιση της «ασφαλούς» επίσκεψης, καθώς και προσθήκες νέων υπηρεσιών.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top button
Close
Close