LIFE

Πού βρίσκεται το ύποπτο τιτάνιο Ε171 – Οδοντόπαστες, γλυκά, γάλατα, τσίχλες, γλάσο, αντιηλιακά

Ερευνα Γάλλων ειδικών  καθιστά ύποπτο για καρκινογένεση αλλά και αυτοάνοσα νοσήματα  ένα συνηθισμένο πρόσθετο «λευκαντικό» που είναι όμως εγκεκριμένο και χρησιμοποιείται ευρύτατα στη ζαχαροπλαστική και σε άλλα είδη καθημερινής κατανάλωσης.

Πρόκειται για το διοξείδιο του τιτανίου που αναγράφεται στη συσκευασία των προϊόντων συνήθως στις χρωστικές επειδή δίνει εντυπωσιακή λευκότητα –το Ε171

Χρησιμοποιείται επίσης στις βαφές τοιχων, στα καλλυντικά, αλλά και σε χάπια. Σε καθημερινής κατανάλωσης τρόφιμα ή καλλυντικά βρίσκεται σε ορισμένα προϊόντα με  αποβουτυρωμένο γάλα, σε γλάσο για γλυκά, στη γεμιση μπισκότων, σε τσίχλες, στις λευκές σάλτσες  στις περισσότερες οδοντόπαστες, στα αντιηλιακά και αλλού

Η έρευνα των Γάλλων αφορά σε ποντίκια, εντουτοις δείχνει σοβαρή συσχέτιση με προκαρκινικές εξαλλάξεις στο έντερο και με διαταραχές του ανοσοποιητικού οι οποίες συνδέονται με  αυτοάνοσα οσήματα (Κρον, ρευματοειδή αρθρίτιδα, σκλήρυνση κατά πλάκας)

Πειράματα σε ζώα (αρουραίους) έδειξαν ότι η ουσία προκάλεσε προκαρκινικές αλλοιώσεις του παχέος εντέρου στο 40% των πειραματόζωων που την ήπιαν μαζί με το νερό τους. Οι αλλοιώσεις αυτές δεν είναι κακοήθεις, αλλά μπορούν να γίνουν σταδιακά.

Προηγούμενες έρευνες της Διεθνούς Υπηρεσίας Ερευνών για τον Καρκίνο (IARC) είχαν δείξει ότι η εισπνοή του Ε171 μπορεί να είναι καρκινογόνα. Όμως η νέα μελέτη είναι η πρώτη που δείχνει ότι κάτι παρόμοιο μπορεί να συμβαίνει και όταν η ουσία εισέσχεται στον οργανισμό από το στόμα και το στομάχι. Οι ερευνητές του Εθνικού Ινστιτούτου Γεωπονικών Ερευνών της Γαλλίας, με επικεφαλής τον δρα Ερίκ Ουντό του Πανεπιστημίου της Τουλούζης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Scientific Reports» (μπορειτε να τη διαβάσετε στα αγγλικά εδώ) , έδωσαν σε αρουραίους να πιουν νερό με Ε171 επί 100 μέρες, σε ποσότητα ανάλογη με αυτή που καταναλώνουν οι άνθρωποι μέσω των τροφών, καλλυντικών κ.α.

Το Ε171 απορροφήθηκε από το έντερο και πέρασε στο αίμα, μέσω του οποίου εξαπλώθηκε σε άλλα σημεία του σώματος. Οι προκαρκινικές αλλοιώσεις (σαν πολύποδες) εμφανίσθηκαν σε τέσσερα ζώα στα δέκα που είχαν πιει νερό με την εν λόγω ουσία, αλλά σε κανένα πειραματόζωο που δεν είχε πιει νερό με Ε171  (δηλαδή σε σύγκριση με την ομάδα «ελεγχου» που δεν παιρνει την εξεταζόμενη ουσία). Επίσης, το Ε171 βρέθηκε να εξασθενεί το ανοσοποιητικό σύστημα των ζώων.

Προς το παρόν, είναι ασαφές κατά πόσον αυτά τα ευρήματα ισχύουν για τους ανθρώπους. Οι ερευνητές, πάντως, προειδοποίησαν ότι το Ε171 πιθανώς αποτελεί πηγή μεγαλύτερης ανησυχίας για τα παιδιά, επειδή καταναλώνουν πολλά γλυκά. Επίσης ίσως αφορά περισσότερο εκείνους που κάνουν για διάφορους λόγους μεγάλη χρήση των ειδών που περιέχουν την συγκεκριμένη χρωστική

Ήδη, η γαλλική κυβέρνηση διέταξε άμεση έρευνα για την ασφάλεια του Ε171, στο πλαίσιο ευρύτερης μελέτης για την ασφάλεια των διαφόρων νανοϋλικών στη δημόσια υγεία. Τα αποτελέσματα του πορίσματος αναμένονται έως το τέλος Μαρτίου

Πολλοι θεωρούν τις ανησυχίες ακραίες και δεν κρίνουν ότο το διοξείδιο του τιτανιου είναι «νανοϋλικό», όμως οι ερευνητές θεωρούν ότι είναι νανοϋλικό και ότι πρέπει να διερευνηθεί σε βαθος το όλο ζήτημα.

Close