Δευτέρα, 17 Μαΐ 21
box cafe αδω 2021
ΑρχικήLIFEΟ Γιάννης Μπαξεβάνης ετοιμάζει νέο εστιατόριο με χαρουποτυλιχτά

Ο Γιάννης Μπαξεβάνης ετοιμάζει νέο εστιατόριο με χαρουποτυλιχτά

kokolakis adv 2021 3
cosmos adv 2021
al dente
drop adv2020
kingeight 2021a

Η σχέση του Γιάννη Μπαξεβάνη με το χαρούπι είναι σχεδόν υπαρξιακή: ήταν ο πρώτος σεφ που ανέδειξε την πολυπρόσωπη δυναμική αυτού του παραμελημένου υλικού, κι ενσωματώνοντάς του βαθιά στο γαστρονομικό του λεξιλόγιο, το μεταμόρφωσε σε πρωταγωνιστικό ιδίωμα τοπικών κουζινών.

Στην Κρήτη αποτελεί πλέον αναπόσπαστο κομμάτι σε μενού που καλύπτουν όλο το φάσμα από τις παραδοσιακές ταβέρνες μέχρι τα χρυσοσκουφάτα εστιατόρια, αλλά και έναν από τους πιο δυνατούς guest stars του γευστικού παλμαρέ όλης της Ελλάδας. Είναι απολύτως ταιριαστό, λοιπόν, να μονοπωλήσει πια όχι μόνο τη μαρκίζα, αλλά και όλον τον γευστικό καμβά του νέου εγχειρήματος του πολυβραβευμένου σεφ.

mechanical adv 2021

«Χαρουπιά», λοιπόν, θα λέγεται το νέο εστιατόριο του σεφ που, με έδρα το Χαϊδάρι και όχημα το αγαπημένο του υλικό, θα τυλίγει… τον κόσμο ολόκληρο σε πίτες. Και μάλιστα πίτες λεπτές, τραγανές και μυρωδάτες, ψημένες στο ανατολίτικο σάτζι, χωρίς ίχνος λαδιού. Τα χαρουποτυλιχτά του, βασισμένα σε αναμνήσεις από τα ταξίδια του αεικίνητου σεφ, θα εμπνέονται από τις γεύσεις του πλανήτη, θα παρασκευάζονται όμως αποκλειστικά με ελληνικά υλικά, διαλεχτά κρέατα και ολόφρεσκα λαχανικά.

apostolakis adv 2

Μαριναρισμένο κοτόπουλο, σάλτσα γιαουρτιού με τζίντζερ, λάιμ και την πινελιά του σεφ, συνθέτουν το τυλιχτό του Ντουμπάι, πανσέτα χοιρινή, σάλτσα ντομάτα, πιπεριά, καλαμπόκι, μαρούλι και λιωμένο τυρί φέρνουν στις πίτες του Μπαξεβάνη γεύσεις από το Μεξικό, και τραγανά φαλάφελ με ταμπουλέ, αρωματικό γιαούρτι με ταχίνι, μαρούλι και ντομάτα κλείνουν τη νοστιμιά της Συρίας σε μια μπουκιά. Πατάτες σωτέ με μπέικον και αρωματικά πρωταγωνιστούν στα συνοδευτικά, με τον τρόπο παρασκευής να εγγυάται ότι το πιάτο θα φτάσει στο σπίτι μας ακριβώς όπως το σχεδίασε ο σεφ, ενώ γλυκά μυζηθροπιτάκια χαρουπιού και αφράτο, αρωματικό χαρουπόψωμο, παρασκευασμένο με την μοναδική, προσωπική του συνταγή ζύμης, συμπληρώνουν το πανόραμα ενός υλικού που, εκτός από διατροφικό superfood, αποτελεί και σούπερ πρεσβευτή της ελληνικής νοστιμιάς.

Η «Χαρουπιά» θα ξεκινήσει τη λειτουργία της στις 21 Φεβρουαρίου, αρχικά εξυπηρετώντας Χαϊδάρι και Άνω Λιούμη, με παραγγελίες στο 2105311616 και το https://charoupia.baxevanis.com/.

zygos gif 2020b
wind one adv
bbq stories2020
karnagioadv 2021
neratzoulis neo
bakaliko lagos
kera tours2019 adv
adv zuper service 2019
jooble