Macrame-Voulisma
Karnagians ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ Ποτηράκι

BOX Cafe

ΔΕΤΟΡΑΚΗΣ
FOCUS

Το μουσείο σοκολάτας στην Νέα Υόρκη

GMG

SKALA

LE DELICE ΣΕΡΓΙΑΝΙ Kosa

Από το κακαόδεντρο και τους κόκκους του κακάο στις τρούφες, η ιστορία της σοκολάτας παρουσιάζεται στις αίθουσες του πρώτου μουσείου της Νέας Υόρκης που είναι αφιερωμένο στο γλυκό επιδόρπιο.

Το “Choco-Story New York, Μουσείο Σοκολάτας και Εμπειρίας με τον Ζακ Τορές” ιδρύθηκε από τον σεφ ζαχαροπλαστικής και σοκολατοποιό Ζακ Τορές και άνοιξε τον Μάρτιο στο Μανχάταν, στις εγκαταστάσεις της ναυαρχίδας των καταστημάτων με γλυκίσματα του Τορές. Το μουσείο εκτείνεται σε περίπου 4.700 τετραγωνικά μέτρα που συνδυάζει τέχνη και ιστορία κάτω από την ίδια στέγη.

DROP Cafe Palermo TECH HUB

“Μου αρέσει πολύ να μεταδίδω την αγάπη που έχω για τη σοκολάτα και τη γνώση μου για σοκολάτες σε οποιονδήποτε θέλει να μάθει γι’ αυτήν. Δεν νομίζω ότι οι πελάτες μου καταλαβαίνουν τι χρειάζεται για να παρασκευαστεί μια σοκολάτα”, δηλώνει ο Τορές, γνωστός ως Mr. Chocolate, που γεννήθηκε στην Αλγερία και μεγάλωσε σε ένα ψαροχώρι της νότιας Γαλλίας.

Ο 57χρονος σεφ δείχνει στους επισκέπτες πώς φτιάχνει μια τρούφα σοκολάτας, καθώς ρίχνει πλούσια ρευστή σοκολάτα σε μικρές φόρμες και τις γεμίζει με κρεμώδη απαλή γκανάς σοκολάτας.

Mechanical Solutions

Τεντοτεχνική

Η παρουσίαση περιλαμβάνει την προέλευση της σοκολάτας από τον πολιτισμό των Μάγια πριν από 5.000 χρόνια, τα εργαλεία που χρησιμοποιούνταν για να παραχθεί σοκολάτα από τον κόκκο κακάου που έχει υποστεί ζύμωση, ακόμη και σκεύη και ειδικά φλυτζάνια με μια μικρή μπάρα μέσα σε αυτά η οποία προστατεύει το μουστάκι του πότη από τη καυτή σοκολάτα.

Zuper Service


- Ακολουθήστε το cna.gr στο Google News για όλες τις τελευταίες εξελίξεις.
- Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και όλο τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, με εγκυρότητα και αξιοπιστία, στο cna.gr
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Facebook
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Twitter
- Ακολουθήστε το cna.gr στο YouTube
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Instagram


Οροι ανάγνωσης

Yiannis Jewellery

Σχετικά άρθρα

Back to top button