Europlan
KOSA
ΚΡΗΤΗΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

Η σφακιανή πίτα υποψήφια ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO

ΜΗΛΟ
DROP Palermo TECH HUB
Cosmos

Το σφακιανό έδεσμα που αποτελείται από ένα λεπτό ζυμάρι με ενσωματωμένη συνήθως μυζήθρα, τηγανισμένο και περιχυμένο με μέλι είναι πλέον γνωστό στο πανελλήνιο ως «σφακιανή πίτα».

Σε δυο περίπου χρόνια η «σφακιανή πίτα» αναμένεται να γίνει γνωστή και παγκοσμίως μέσα από την ένταξή της στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.

Μετά τον θεσμό της ετήσιας γιορτής της σφακιανής πίτας από τον Δήμο Σφακίων και τον πολιτιστικό σύλλογο Σφακίων, ο Δήμος μαζί με την Περιφερειακή Αναπτυξιακή Εταιρεία Κρήτης ξεκινούν την προσπάθεια σύνταξης και υποβολής του φακέλου στο υπουργείο Πολιτισμού.

NOVA

Το πρωί της Πέμπτης 14/11 στην Αντιπεριφέρεια Χανίων υπεγράφη η σχετική σύμβαση από τον δήμαρχο Σφακίων Γιάννη Ζερβό και τον πρόεδρο της Αναπτυξιακής Εταιρείας, περιφερειακό σύμβουλο Στρατή Φλεμετάκη.

«Ο Δήμος Σφακίων είναι στην ευχάριστη θέση να αναθέσει στην Περιφερειακή Αναπτυξιακή Εταιρεία Κρήτης την υποβολή φακέλου της σφακιανής πίτας προς ένταξη στο εθνικό ευρετήριο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO» ανέφερε ο κ. Ζερβός.

Mechanical Solutions

Όπως επεσήμανε «σκοπός του εγχειρήματος είναι να αναδείξουμε και να διατηρήσουμε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της σφακιανής πίτας που έχουν να κάνουν με την Παρασκευή της και με τα ιδιαίτερα ποιοτικά υλικά της…..»

Από την πλευρά του ο κ. Φλεμετάκης έκανε λόγο για ένα σπουδαίο εγχείρημα που έρχεται να αναδείξει ένα από τα σύμβολα της κρητικής παράδοσης και γαστρονομίας και εντάσσεται στο πρόγραμμα «Κρήτη Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2026».

Η όλη προσπάθεια αναμένεται να ξεκινήσει τον Φεβρουάριο του 2025 με την υποβολή αιτήματος στο υπ. Πολιτισμού και θα ακολουθήσει με γρήγορους ρυθμούς η σύνταξη του φακέλου υποψηφιότητας με χρονικό ορίζοντα ολοκλήρωσης τον Αύγουστο του 2025 ανέφερε η Διευθύντρια της Περιφερειακής Αναπτυξιακής Εταιρείας  Μαρία Πετραντωνάκη.

Όπως επεσήμανε, ιδιαίτερα σημαντικό είναι και το ότι στο πλαίσιο σύνταξης του φακέλου θα συλλεχθούν μαρτυρίες  ανθρώπων και στοιχεία που θα καταδεικνύουν την ιδιαιτερότητα και την διαχρονική αξία της σφακιανής πίτας για  τον κρητικό γαστρονομικό πολιτισμό.


- Ακολουθήστε το cna.gr στο Google News για όλες τις τελευταίες εξελίξεις.
- Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και όλο τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, με εγκυρότητα και αξιοπιστία, στο cna.gr
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Facebook
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Twitter
- Ακολουθήστε το cna.gr στο YouTube
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Instagram


Οροι ανάγνωσης

Yiannis Jewellery

Πηγή
Με πληροφορίες από flashnews

Σχετικά άρθρα

Back to top button