 |
 |
Ως ένας ανερχόμενος και υψηλής προστιθέμενης αξίας τομέας για την Κρήτη, ο ελαιοτουρισμός προτείνεται από τον Σύνδεσμο Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ) ως βασικός άξονας βιώσιμης ανάπτυξης, ανάδειξης της ενδοχώρας και ενίσχυσης της τοπικής αγροδιατροφικής οικονομίας. Σε πρόσφατη συνάντηση εργασίας στο Ρέθυμνο, παρουσιάστηκαν διαπιστώσεις, καλές πρακτικές και συγκεκριμένες προτάσεις για την οργανωμένη ανάπτυξη του ελαιοτουρισμού στο νησί.
Σύμφωνα με τον ΣΕΔΗΚ, η Κρήτη διαθέτει ένα μοναδικό πολιτισμικό και φυσικό απόθεμα που σχετίζεται με την ελαιοκαλλιέργεια: από αιωνόβια και μνημειακά ελαιόδεντρα μέχρι παραδοσιακά ελαιοτριβεία, πλινθοκαμίνους, πατητήρια και αναπαλαιωμένα λιοτρίβια που μπορούν να μετατραπούν σε επισκέψιμα σημεία πολιτιστικής κληρονομιάς.
Ενδεικτικά μνημεία που μπορούν να ενταχθούν σε ελαιοτουριστικές διαδρομές:
- Το μνημειακό ελαιόδεντρο της Άνω Βούβας στα Σφακιά
- Ο αρχαίος ελαιώνας στο Καβούσι Λασιθίου με δέντρα ηλικίας άνω των 3.000 ετών.
- Παραδοσιακά ελαιοτριβεία και πλινθοκαμίνια στους Δήμους Ρεθύμνου, Αρχανών–Αστερουσίων και Σητείας.
- Παλιές εγκαταστάσεις παραγωγής λαδιού που λειτουργούν σήμερα ως μικρά μουσεία ή χώροι πολιτισμού.
Στο μεταξύ οι προτάσεις που παρουσιάστηκαν από τον ΣΕΔΗΚ περιλαμβάνουν:
- Τη θεσμοθέτηση και πιστοποίηση του ελαιοτουρισμού, με πρότυπα που να διασφαλίζουν την ποιότητα της εμπειρίας και τη βιωσιμότητα.
- Τη δημιουργία θεματικών διαδρομών, που να συνδέουν ελαιοκομικά μνημεία, σύγχρονες μονάδες παραγωγής, γευσιγνωσίες και αγροτουριστικές δραστηριότητες.
- Την προβολή της κρητικής ελιάς ως πολιτισμικό σύμβολο, που συνδέει τη γαστρονομία, την παράδοση και την ταυτότητα της Κρήτης.
- Την αξιοποίηση του «Αρχείου Ελαιώνων» του ΣΕΔΗΚ, με καταγεγραμμένα μνημειακά δέντρα και σχετική τεκμηρίωση, ως βάση για τουριστική προβολή και εκπαιδευτικά προγράμματα.
- Τη στήριξη των τοπικών παραγωγών ώστε να συνδεθούν με την τουριστική αλυσίδα και να αποκτήσουν τα απαραίτητα εφόδια για να προσφέρουν αυθεντικές εμπειρίες στους επισκέπτες.
Ο ΣΕΔΗΚ υπογραμμίζει ότι η ανάπτυξη του ελαιοτουρισμού πρέπει να στηριχθεί από την Πολιτεία και τους ΟΤΑ, με παρεμβάσεις σε επίπεδο υποδομών, προβολής και εκπαίδευσης. «Ο ελαιοτουρισμός δεν είναι μόδα, είναι επένδυση στη γη, την ιστορία και τους ανθρώπους μας», τονίζουν χαρακτηριστικά τα μέλη του Συνδέσμου.
- Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και όλο τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, με εγκυρότητα και αξιοπιστία, στο cna.gr
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Facebook
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Twitter
- Ακολουθήστε το cna.gr στο YouTube
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Instagram
