ΓΕΥΣΗ

Μελιτζάνες στο φούρνο με τυρί cottage

Τελευταία ενημέρωση:

Αυτή την συνταγή μου την έδωσε η διατροφολόγος μου κυρία Μαρία Κολοτούρου, είναι μια γρήγορη, εύκολη, οικονομική και πολύ χορταστική πρόταση.

Να σας πω τι θα χρειαστούμε πρώτα, τέσσερις πέντε μελιτζάνες μακρόστενες, λίγο μαιδανό, λίγο ξερό κρεμμύδι, μερικές ντομάτες ψιλοκομμένες, κόκκινη πιπεριά, αλάτι, πιπέρι και λίγο λάδι, εγώ έβαλα κι ένα κύβο λαχανικών φρέσκο.

Θα κάνετε πρώτα σ ένα κατσαρολάκι την σάλτσα με τα υλικά και θα την αφήσετε να βράσει.

Μετα θα χαράξετε τις μελιτζάνες και θα τις ψήσετε σκέτες στον φούρνο να μαλακώσουν, όταν γίνει αυτό, θα βγάλετε λίγη σάρκα από τις μελιτζάνες και θα την ρίξετε μέσα στην σάλτσα να ενσωματωθεί.

Στρώνετε σ ένα ταψάκι τις μελιτζάνες ανοιχτές, τις γεμίζετε με το υλικό μας και τις βάζετε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για καμιά ώρα.

Η συνταγή λέει πως ανακατεύει το cottage με την σάλτσα και γεμίζει τις μελιτζάνες, εγώ το έκανα αλλιώς , για να είναι πιο δροσερό, όταν βγήκαν από τον φούρνο έβαλα σε κάθε μια από λίγο cottage, και έγινε όνειρο…

Να το κάνετε κι εσείς αλλά όπως σας αρέσει, εγώ μια ιδέα είπα!!!!!

Αλεξάνδρα Σουλαδάκη

Πολιτικοποιημένη και γενικά πολύ ανήσυχη… Μ'αρέσει να γράφω, να διαβάζω, να ζωγραφίζω, να μαγειρεύω μεταξύ Αθηνών, Αρκαδίας και Κρήτης... Μόλις απέκτησα και τον τίτλο της συγγραφέως, αφού από τα μέσα του Απρίλη κυκλοφορεί το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο «Τι μαγειρεύουν πάλι αύριο μου λέτε; θα σας πω εγώ…» Παράδεισός μου το Σίσι...

Σχετικά άρθρα

Back to top button
Close
Close