anastasia
-
ΓΕΥΣΕΙΣ
Χριστόψωμο: Το ψωμί των Χριστουγέννων
Είναι ένα παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο ψωμί που παρασκευάζεται σε όλη την Ελλάδα, με τελετουργική σχεδόν διαδικασία και πολλούς συμβολισμούς για υγεία, ευτυχία και ευημερία. Το Χριστόψωμο συνηθίζουν να το στολίζουν με…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Μεσογειακή σαλάτα: Εύκολη και χορταστική
Σας προτείνουμε μία εύκολη συνταγή για μεσογειακή σαλάτα, η οποία γίνεται γρήγορα, μπορεί να αποτελέσει το απόλυτο συνοδευτικό στο κυρίως πιάτο σας ή αν τη συνοδεύσετε με πίτες ολικής άλεσης,…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Συνταγή για ψωμί σε χρόνο μηδέν
Η μαγιά που φουσκώνει στην κουζίνα και το ζυμάρι που ψήνεται στον φούρνο ξυπνούν τις αισθήσεις και δημιουργούν ευχάριστα συναισθήματα πριν ακόμη το ψωμί φτάσει στο τραπέζι. Με αυτή τη…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Συνταγή για πεντανόστιμη μανιταρόσουπα
Η μανιταρόσουπα μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό και ως ορεκτικό, αλλά και ως βραδινό. Υλικά 90 γραμμάρια βούτυρο 2 μέτρια κρεμμύδια, χοντροκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 500 γραμμάρια μανιτάρια, ψιλοκομμένα…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Μοσχαράκι στιφάδο
Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας. Ταιριάζει απόλυτα στο κυριακάτικο τραπέζι και είναι πάντα ένα ευπρόσδεκτο πιάτο. Υλικά 1.300γρ. περίπου μοσχαράκι ελιά ή…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Πίτσα σε τραγανή βάση από πατάτα
Νόστιμη και τραγανή βάση από πατάτα για εναλλακτικές πίτσες. Στα υλικά είμαστε ελεύθεροι να αυτοσχεδιάσουμε και να δημιουργήσουμε την πιο νόστιμη πίτσα που φτιάξαμε ποτέ. Υλικά Για τη βάση 600…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Τι είναι η τρούφα και πώς την χρησιμοποιούμε στη μαγειρική
Το «χαβιάρι της γης» της κουζίνας, η τρούφα, είναι ένας μύκητας που αγαπά την υγρασία και χωρίς αυτή δεν κάνει. Φυτρώνει μέσα στο χώμα, πάντα κοντά στις ρίζες δέντρων, και…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Paloma: Το αγαπημένο κοκτέϊλ των Μεξικανών
Μπορεί paloma (παλόμα) στα ισπανικά να σημαίνει περιστέρι, πρόκειται όμως για ένα από τα αγαπημένα κοκτέιλ των Mεξικανών και όχι μόνο. Δροσερή και απολαυστική αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Espressopedia: Εσύ πως πίνεις τον espresso σου;
Ποια η διαφορά ανάμεσα στον latte και τον cappuccino; Γιατί ο Americano ονομάστηκε Americano; Και ποια είναι η σωστή δόση του espresso; Ολες οι απορίες σε ένα μίνι λυσάρι. Espressopedia…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Γίγαντες πλακί στον φούρνο με μοσχαρίσια λουκάνικα
Πληθωρικό φαγητό με γίγαντες και λουκάνικα, που θα σας κερδίσει με την πλούσια γεύση του. Υλικά 250γρ. γίγαντες μαύροι Πρεσπών 250γρ. γίγαντες άσπροι 1-2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Συνταγή για αχνιστή κολοκυθόσουπα βελουτέ
Το φθινόπωρο μπήκε για τα καλά και μία συνταγή έρχεται στο μυαλό, όσο δροσίζουν τα βράδια μας. Αχνιστή και μυρωδάτη, θα γίνει το καλύτερο συνοδευτικό στο φθινοπωρινό τραπέζι. Το μυστικό…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Συνταγή με 9 απλά βήματα – Τραγανές μπουκιές κουνουπιδιού με παρμεζάνα
Μία εύκολη συνταγή με 9 απλά βήματα. Τραγανές μπουκιές κουνουπιδιού με παρμεζάνα και σκορδάκι. Υλικά 1 κεφάλι κουνουπιδιού 2 αβγά 2 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Μελιτζάνες στον φούρνο με ντομάτα, κρεμμύδι και φέτα
Ένα πιάτο όλο νοστιμιά. Οι μελιτζάνες, ζουμερές με τη σάλτσα τους, μπαίνουν στον φούρνο και δεν περνούν απ’ το τηγάνι, για ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα Υλικά 4 μελιτζάνες 150 ml…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Apple crumble: Η τραγανή μηλόπιτα που γίνεται πανεύκολα, με λίγα υλικά
Τα πρώτα μήλα του φθινοπώρου μας δίνουν ιδέες για να φτιάξουμε λαχταριστά γλυκά που θα κάνουν το σπίτι να μοσχοβολήσει. Την τιμητική της έχει -φυσικά- η παραδοσιακή μηλόπιτα. Υπάρχουν όμως…
Αναλυτικά » -
ΓΕΥΣΕΙΣ
Ταλιατέλες με μανιτάρια
Ταλιατέλες με μανιτάρια. Εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο με ζυμαρικά για όλη την οικογένεια. Υλικά 500γρ. ταλιατέλες 250γρ. μανιτάρια portobello, κομμένα σε φέτες 500γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε φέτες 250γρ. μανιτάρια…
Αναλυτικά »
