GMG Constructions | adv


Αγροτικά

Ελαιόλαδο από υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα, με τιμή παραγωγού στα 4 ευρώ το κιλό


Magali-Elounda

Ο Κοινωνικός Συνεταιρισμός (ΚΟΙΝΣΕΠ) «Επτάστικτος» από την Ιεράπετρα Κρήτης για 4η συνεχή χρονιά, προχωρησε σε συνεργασία με τους ιδιοκτήτες υπεραιωνόβιων ελαιοδέντρων της Κρήτης, στη συλλογή ελιών, στις 21 – 22 Νοεμβρίου 2020.

Ο Κοινωνικός Συνεταιρισμός (ΚΟΙΝΣΕΠ) «Επτάστικτος» από την Ιεράπετρα Κρήτης για 4η συνεχή χρονιά, προχωρησε σε συνεργασία με τους ιδιοκτήτες υπεραιωνόβιων ελαιοδέντρων της Κρήτης, στη συλλογή ελιών, στις 21 – 22 Νοεμβρίου 2020.

mechanical adv 2021

zuper adv 2021

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο κ. Παύλος Δασκαλάκης, υπεύθυνος του προγράμματος του Συνεταιρισμού, «φέτος ξεκινήσαμε συνεργασία με τον Ελαιουργικό Συνεταιρισμού Κεντριού – Βαινιάς. Στα πλαίσια αυτής της συνεργασίας η ελαιοποίηση των ελιών από τα υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα έγινε δωρεάν στις εγκαταστάσεις του και θέλουμε να ευχαριστήσουμε για αυτό ιδιαιτέρως το Δ.Σ του Συνεταιρισμού Κεντριού – Βαινιάς.

Το ελαιόλαδο που παρήχθη ήταν 0,4 οξέα, με άνω των 500 mg /κιλό πολυφαινικούς δείκτες (συνολικής συνδυασμένης ποσότητας ελαιοκανθάλης και ελαιασίνης). Συλλέχθηκαν από 10 ιδιοκτήτες υπεραιωνόβιων ελαιοδέντρων 1.352 κιλά ελιές και παρήχθησαν 170 κιλά ελαιόλαδο. Τιμή παραγωγή φέτος δώσαμε 4 ευρώ το κιλό.

Αξίζει να σας επισημάνω ότι τα υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα είναι πολύ πιο αποδοτικά και προσαρμοσμένα στις καιρικές συτνθήκες του νησιού. Σε όλη την Κρήτη διασώζονται μέχρι σήμερα πολλά αρχαία ελαιόδενδρα μερικά δε από αυτά διατηρούνται από τους μινωικούς χρόνους. Στον νομό Λασιθίου υπάρχουν διάσπαρτα εκατοντάδες υπεραιωνόβια ελαιόδενδρα τα οποία πολλές φορές δημιουργούν συστάδες ξεχωριστών ελαιώνων. Δυστυχώς δεν τυγχάνουν (πέραν της αγάπης των ιδιοκτητών) καμιάς επίσημης προστασίας. Το μεγαλύτερο ελαιόδεντρο έχει ηλικία 3.000 ετών. Αντίστοιχα προγράμματα με παραγωγή ελαιολάδου από τέτοιας ηλικίας ελαιόδεντρα γίνεται στην Ισπανία αλλά εκεί συνεργάζονται Δήμοι και Περιφέρειες.

Οι ιδιοκτήτες των δέντρων αποφασίζουν τις ποσότητες ελιάς που θέλουν να παραδώσουν. Κάνουμε ελέγχους κατά την συγκομιδή της ελιάς. Σκοπός είναι να τυποποιηθεί ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κορυφαίο σε ποιότητα και πολιτισμική αξία, αφού πρόκειται για ελαιόλαδο που παράγεται από τις αρχαιότερες ελιές του κόσμου.

Το ελαιόλαδο το εμφιαλώνουμ σε συσκευασίες των 100 ml και 500 ml και στη συνέχεια το πωλούνται διαδικτυακά. Τα μέλη της ΚΟΙΝΣΕΠ «Επτάστικτος» παράγουν και βιολογικό ελαιόλαδο, το οποίο το εξάγουμε κυρίως προς τη Γαλλία. Πριν λίγες ημέρες κάναμε και την πρώτη εξαγωγή προς την Ιαπωνία».










Σχετικά άρθρα

Back to top button