Ρωσική σαλάτα… από την Αλεξάνδρα Σουλαδάκη

Λένε πως πρωτοέγινε στην Ρωσία, στο παλάτι από ένα μάγειρα που είχε ο βασιλιάς, στην πρώτη φάση είχε τ όνομά του, του μάγειρα,  πολύ...

Καρυδόπιτα Αρκαδική

Ένα πολύ ωραίο παραδοσιακό γλυκό της περιοχής μας της Αρκαδίας, είναι η καρυδόπιτα, πλούσιο σε γεύση κι αρώματα. Στα μέρη μας, το Πάσχα κάνουν...

Μπακλαβάς ρολό

Τα γλυκά των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες, ο μπακλαβάς και οι δίπλες. Μελομακάρονα σας είπα, κουραμπιέδες δεν θα σας...

Κουραμπιέδες με γεύση Κρήτης

Εύκολοι, απλοί, νόστιμοι και παραδοσιακοί οι κουραμπιέδες που θα σας πω σήμερα… Η διαφορά τους ας πούμε είναι, ότι βούτυρο και λάδι συνυπάρχουν και...

Λαχανικά ψητά με ντομάτα και τυρί σκεπαστά με πατάτα

Αυτό το φαγητό έγινε τόσο πρόχειρα και τόσο γρήγορα με ότι είχα στο ψυγείο μου, συγκεκριμένα είχα ψήσει διάφορα λαχανικά για να ταχω για...

Πάστα «σέλινο» με λαχανικά στον φούρνο

Ένα από τα πιάτα που μ αρέσουν ιδιαίτερα όταν ταξιδεύω με το πλοίο για την Κρήτη είναι το λιγκουίνι με λαχανικά. Εγώ σήμερα, θα...

Κέικ… νεγράκι με χαρουπάλευρο

Πέρυσι σε μια από τις επισκέψεις στην Κρήτη, αγόρασα κάτι καταπληκτικά κουλουράκια που μ εντυπωσίασαν, επειδή ήταν σαν σοκολατένια, όταν ρώτησα γιατί είναι έτσι,...

Βλίτα με ντομάτα και τυρί φέτα … «λερωμένα»

Ένα επίσης καλοκαιρινό φαγητό είναι και αυτό, μπορεί να υπάρχουν ακόμα βλίτα μπορεί και όχι, μπορείτε όμως να το κάνετε με ότι χόρτο θέλετε,...

Τσιπούρα στον φούρνο με πατάτες, ντομάτες και θυμάρι

Ένα πολύ ωραίο φαγητό όλων των εποχών είναι το ψάρι, το σημερινό για μας είναι τσιπούρα στο φούρνο με πατάτες, ντομάτες και θυμάρι… Ας δούμε...

Μελιτζάνες και κολοκυθάκια στο φούρνο με τυριά και γιαούρτι, τύπου ογκραντέν

Ένα πάρα πολύ ωραίο φαγητό του καλοκαιριού είναι και οι μελιτζάνες με κολοκυθάκια στον φούρνο με τυριά και γιαούρτι. Είναι πολύ απλό στην παρασκευή...